梅仕事と自家製調味料

そういえば3連休は密かにシカゴへ帰っておりました。
(え?皆さん知ってますよね?私今、オハイオですよ~)

片道5時間。
朝一でアスパラ狩りをし、急遽同僚の家へ寄り道。
そこの娘がアスパラ大好物なのでお裾分け。

遅くなりつつ友人宅へ向かいBBQ。
と言っても外気35度は暑過ぎなので、外で焼いて貰って中で食べるスタイル。笑
R様、ありがとう♡
その間、そこの娘と楽しくはしゃぐ。
一泊世話になり、翌朝涙の別れ。(うそ。サクッと帰ってみた。)

私たち唯一のアメリカ人友人とポケモンGOをし、Hmartで食材調達して帰路へ。
ミツワも考えたけど、やっぱり野菜とか高いし、ナイルズHmartの方が品ぞろえ豊富。

前置きが大分長くなったが、そのHmartで買った物のひとつが、青梅‼‼
韓国人も食べるもんね~♪
ミツワと違って計り売りだし、大分安い。(さらにセールでたしか3ドル/lb)

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で、本当は梅酒にしたかったのだが……
梅酒用ビンを引っ越しの時に無くしたことに気付く(´;ω;`)ウゥゥ
さらに氷砂糖は捨て(´;ω;`)ウゥゥ
程よい焼酎もない(´;ω;`)ウゥゥ

なので、予定変更。
青梅で作れるものを色々検索してみた。

結果、
醤油漬け
みそ漬け
ハチミツ黒酢漬け
てんさい糖漬け

以上に変身。
今は毎日まぜまぜして待っているところ…♡
早く出来ないかなぁ…♪

ついでに我が家の自家製調味料紹介。

味噌
塩レモン
醤油麹
塩麴

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どの子も愛おしい…♡
だって混ぜて置いておくだけで完成なんて…ずぼらには向いている…♡

オハイオは麹はなかなか手に入らないのが難点…
あとHmartで買った自家製明太子&自家製豆腐が美味しすぎて~もっと買ってこなかった事を後悔中~
時々恋しくなるシカゴ~
でもオハイオも嫌いじゃない~

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